Hoy comemos arroz.La paella

Hola amigas y amigos, lectores comentaristas blogueros  hoy un post nuevo con imágenes de mi autoría, este post esta dedicado a la paella. Si, hoy comemos Paella, para ellos y para nosotros, je,je,je, un plato de paella recién cocinado por un buen cocinero, mi hermano.
 El, nos cocinó esta paella hace tiempo para  una comida en familia en casa de mis padres. Felicitaciones hermano te luciste por tu buena mano en la cocina, esta paella tiene un gran puntazo de 10 puntos  para ti.
Estaba riquísima y en su punto, doy fe de ello con estas imágenes, que muestran que  estaba  recién apartada del fuego reposando, lista para servir al plato.Si pincháis en las imágenes se ve mejor y más cerca el tapiz de colores  de la paella.

 Imagen y texto de MA.

La  paella con tantos adornos comestibles parece un tapiz oriental.

Imagen de MA.
Desde El blog de MA,
dedico unos versos a la paella con las palabras de José Martínez Orozco
(Mestre Josep) que publicó un libro en el año 1943 titulado "El libro del buen arroz" en la República  de Argentina. Las recetas estaban escritas en prosa o verso. El autor que era  valenciano dice así en su versar.

"Fuera pobre emplear la prosa llana para hablar de la paella valenciana;
el romance tampoco es suficiente como plato de guiso tan suntuoso..."

 "Cuando  el arroz cocido queda,
está tan lucido con graciosos realces y colores
(Amen de los miríficos olores)
que al presentarse orondo en el mantel,
semeja rica estofa recamada
o pieza por orfebre trabajada
o canasta floral que algún  doncel
ofrenda en homenaje a alguna bella.
Esta es la famosísima paella".

José Martínez Orozco.
Muchas gracias amigas y amigos por los comentarios.