Dulce de membrillo . Receta de nuestras abuelas.

Hola queridos amigos y lectores blogueros,  hoy un post muy dulce y otoñal.
Una receta de un postre de dulce de membrillo, en esta época donde los frutos del otoño están al alcance de todos en los mercados siendo fruta de temporada.


Una receta de nuestras abuelas donde el dulce de membrillo era y es  muy rico y nos trae buenos recuerdos de niños.

Estas son las imágenes del dulce de membrillo que he realizado en casa de mi madre , mi herma y yo para hacer este postre casero.

Ingredientes:

__Un kilo de membrillos ya pelados y troceados.

__Un kilo de azúcar.

__ Nueces 200 gramos.

Esta es la cantidad por kilos de  la receta de dulce de membrillo, a más cantidad  a todos los ingredientes se les pone doble cantidad y se pesan.

Imágenes de MA .

__Se pelan los membrillos y se trocean , se lavan y se ponen en una olla expres. se cuecen al vapor durante un cuarto de hora  y cuando ya están cocidos se le añade el kilo de azúcar y se bate con  la batidora.
__Se echa el kilo de azúcar y se vuelve a batir  , se deja unos diez minutos moviendo la crema en la olla  a fuego lento sin que se queme . Y después  se vacía en un recipiente se le incorporan las nueces . y se deja enfriar y a los dos días ya se puede consumir el rico  postre otoñal de dulce de membrillo.
Recopilando recetas antiguas.

Imágenes de MA .



Estas son las imágenes que he realizado una vez terminada la elaboración  del postre casero de dulce de membrillo, receta de nuestras abuelas.

Gracias amigos por los comentarios.