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viernes, 25 de marzo de 2011

Receta casera. Cocina familiar. Setas en salsa.O chapiñones en salsa.

Hola amigos y amigas lectores y comentaristas blogueros , hoy un post con una  receta casera.
Cocina familiar.
Setas en salsa o champiñones en salsa , con estos ingredientes se puede hacer esta receta de cocina , fácil y rápida , con setas o champiñones ,con estos dos ingredientes se puede cocinar.

Setas en salsa.o champiñones en salsa .
Ingredientes para cuatro personas.
1KG.de setas, o champiñones en salsa.
2Carlotas o una cebollita francesa.
100 gramos de jamón serrano bastante magro.
3 cucharadas soperas de aceite de oliva.
6 cucharadas soperas de buen jerez.
5 cucharadas soperas de nata liquida,
sal y pimienta.

Preparación.

Lavar y cortar las setas o los champiñones
en trozos pequeños.
En una sartén grande poner el aceite a calentar. Volcando un poco la sartén  echar las carlotas muy picada y rehogarlas hasta que empiecen a dorarse.Añadir entonces el jamón muy picado, dar unas vueltas y echar las setas o los champiñones .Dejar que se rehoguen durante ocho minutos removiendo de vez en cuando salpimentar al gusto, añadir entonces el jerez y dejar cocer aún durante unos ocho minutos.
En el momento de servir las setas o champiñones rociarlas con la nata,revolver un poco para que se calienten bien y servir enseguida a la mesa. 

Gracias  amigas y amigos por los comentarios.

3 comentarios:

  1. Gracias amigas y amigos por los comentarios en este post de receta de cocina rica fácil y rápida de cocinar,con unos ingredientes estupendos.

    Besos de MA para todos desde Granada.

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  2. Pues voy a cocinar tu receta, aunque creo que no le pondré nata. Un abrazo

    ResponderEliminar
  3. Buen provecho mi querida Amaltea, seguro que sin nata también esta buenisima y con menos calorías mucho mejor.

    Abrazos fraternales de MA para ti.

    Entro a tu blog a leer tus post.

    Mil gracias por tu grata huella amiga.

    ResponderEliminar